शहद के 6 मीठे फायदे

शहद जीवन और स्वास्थ्य को मधुर बना सकता है। एक एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर भोजन, शहद चीनी का एक प्राकृतिक रूप है। लोग अपने दिन की शुरुआत एक गिलास गर्म पानी और नींबू के रस के साथ थोड़ा सा शहद मिलाकर करते हैं। कुछ लोग गर्म चाय के कप में थोड़ा सा शहद भी मिलाते हैं। शहद पैनकेक या ऐसी किसी भी चीज़ के साथ अच्छा लगता है जिसमें थोड़ी मिठास की आवश्यकता होती है! यह सिर्फ स्वाद के उद्देश्य को पूरा नहीं करता है, बल्कि शहद के स्वास्थ्य लाभ भी हैं।

शहद एक चिपचिपा उत्पाद है जो मधुमक्खियों द्वारा बनाया जाता है और उनके छत्ते में संग्रहित किया जाता है। जसलोक हॉस्पिटल एंड रिसर्च सेंटर, मुंबई की विभागाध्यक्ष, पोषण विशेषज्ञ और आहार विशेषज्ञ डेलनाज़ चंदुवाडिया का कहना है कि शहद को व्यक्तिगत मधुमक्खियों की पुनर्जनन और एंजाइमेटिक गतिविधि और छत्ते में ही संसाधित किया जाता है। छत्ते में रहने के दौरान, पानी वाष्पित हो जाता है और शर्करा गाढ़े तरल में बदल जाती है।

शहद के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

एक चम्मच शहद यानी लगभग 15 ग्राम शहद में लगभग 64 कैलोरी और लगभग 17 से 18 ग्राम चीनी होती है। यह किसी भी प्रोटीन या वसा से रहित है। 3.9 के हल्के अम्लीय पीएच के कारण, यह एक एंटीसेप्टिक के रूप में काम करता है।

1. शहद एक प्राकृतिक एक्सफोलिएटर के रूप में काम कर सकता है

शहद त्वचा को गहराई से मॉइस्चराइज़ करने और हाइड्रेट करने के लिए जाना जाता है, यही कारण है कि यह कई फेस वॉश और क्रीम में पाया जाता है। यह एक प्राकृतिक एक्सफोलिएटर भी है, इसलिए जब आप इसे अपने चेहरे पर लगाएंगे तो यह शुष्क और बेजान त्वचा को दूर कर देगा। बदले में, आपको नीचे नई त्वचा कोशिकाएं मिलेंगी, और इसीलिए आप त्वचा के लिए शहद का उपयोग कर सकते हैं।

2. शहद खांसी को शांत करता है

शहद खांसी को कम कर सकता है, खासकर बच्चों में। चंदुवाडिया कहते हैं कि अगर आप शहद में हल्दी और थोड़ा सा अदरक का रस मिलाकर दिन में तीन बार लेते हैं, तो इससे बच्चों के साथ-साथ वयस्कों की भी खांसी दूर हो जाएगी। शहद में सूजन-रोधी गुण होते हैं, इसलिए यह ब्रोंकाइटिस के लक्षणों को कम कर सकता है।

3. शहद आपकी चोटों को ठीक करने में मदद कर सकता है

अपने सूजन-रोधी गुणों के कारण, शहद चोटों के लिए अच्छा काम करता है। शहद सफेद रक्त कोशिकाओं, जिन्हें ल्यूकोसाइट्स भी कहा जाता है, को साइटोकिन्स रिलीज करने के लिए प्रेरित करता है। यही ऊतक की मरम्मत में मदद करता है। शहद घाव भरने में मदद करता है, खासकर जलने की स्थिति में। नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित 2015 के एक अध्ययन में शहद को आंशिक-मोटाई वाली जलन को ठीक करने में सबसे प्रभावी पाया गया। यह उन घावों पर भी काम करता है जो सर्जरी के बाद संक्रमित हो गए हैं।

4. शहद के सेवन से हृदय स्वास्थ्य में सुधार होता है

शहद पॉलीफेनोल्स, फ्लेवोनोइड्स और विटामिन सी जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। इन एंटीऑक्सीडेंट के कारण, शहद रक्त में वसा के स्तर में सुधार, रक्तचाप को कम करने और आपके दिल की धड़कन को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। ये कारक आपके हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं।

5. शहद न्यूरोलॉजिकल स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाता है

शहद को ऐसे एंटीऑक्सीडेंट के रूप में जाना जाता है जो न्यूरोप्रोटेक्टिव होते हैं। इसलिए यह एक एंटीडिप्रेसेंट के रूप में काम करता है। विशेषज्ञ का कहना है कि यह तंत्रिका तंत्र के ऑक्सीकरण को रोकता है।

6. बाल कंडीशनर

शहद में मॉइस्चराइजिंग गुण होते हैं जो न केवल आपकी त्वचा को मुलायम बनाते हैं, बल्कि आपके बालों को कंडीशन और स्वस्थ रखने में भी मदद करते हैं। इसमें एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो आपके बालों के लिए फायदेमंद होते हैं

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आप एक दिन में कितना शहद ले सकते हैं?

भले ही शहद के स्वास्थ्य लाभ हैं, लेकिन दिन में बस एक चम्मच शहद का सेवन करें। शहद की अधिकता से पेट संबंधी समस्याएं हो सकती हैं, वजन बढ़ सकता है या रक्त शर्करा का स्तर बढ़ सकता है, इसलिए मधुमेह रोगी सावधान रहें! अधिक शहद के दुष्प्रभाव जानने के लिए क्लिक करें।

इसके अलावा, एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को आदर्श रूप से शहद नहीं दिया जाना चाहिए क्योंकि इससे बोटुलिज़्म की संभावना अधिक होती है, जो क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम बैक्टीरिया द्वारा उत्पादित विषाक्त पदार्थों के कारण होने वाली एक दुर्लभ विषाक्तता है।