विटामिन सी की अधिक मात्रा: दुष्प्रभाव क्या हैं?

प्रकाशित: 9 सितंबर 2023, दोपहर 12:00 बजे IST

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाला विटामिन सी सबसे आवश्यक विटामिनों में से एक माना जाता है जो कई फलों और सब्जियों में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। यह घावों को भरने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, हमारी हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ाता है और मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार करता है। स्वाभाविक रूप से, हम नींबू निचोड़ने या खट्टे फलों को अपने आहार में शामिल करने से पहले दो बार नहीं सोचते हैं। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि बहुत अधिक विटामिन सी का सेवन संभव है? क्या शरीर में अतिरिक्त विटामिन सी होने से प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है? यदि आप सोच रहे हैं, तो जानने के लिए आगे पढ़ें!

हेल्थ शॉट्स ने विटामिन सी की अधिक मात्रा के दुष्प्रभावों को समझने के लिए प्राकृतिक चिकित्सा विशेषज्ञ डॉ. मनोज कुटेरी से संपर्क किया, जो आत्मानटन वेलनेस सेंटर के प्रमुख हैं।

विटामिन सी क्यों महत्वपूर्ण है?

विटामिन सी एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो अपने प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले गुणों के लिए जाना जाता है, जो संक्रमण की अवधि को रोकने और कम करने में मदद करता है। मानसून से संबंधित बैक्टीरिया और वायरस से सुरक्षा के लिए अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को तैयार करने के लिए, अपने आहार में विटामिन सी युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करें। इसके अलावा, किसी को अपने आहार में अंकुरित अनाज, ताजी हरी सब्जियां और संतरे शामिल करने चाहिए क्योंकि ये इस आवश्यक पोषक तत्व के उत्कृष्ट स्रोत हैं।

नीबू में पाया जाने वाला विटामिन सी प्रतिरक्षा बढ़ाने और मानसून के मौसम में होने वाले विभिन्न संक्रमणों से बचाव में विशेष रूप से प्रभावी है।

आपके आहार में विटामिन सी युक्त खाद्य पदार्थों के लाभ

• विटामिन सी एक उत्कृष्ट सूक्ष्म पोषक तत्व है हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करें और एक बेहतरीन एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है जो मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करता है।
• यह कोलेजन उत्पादन बढ़ाता है शरीर में और हृदय संबंधी प्रदर्शन में योगदान देता है।
• इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है कैंसर से बचाव करने वाला पोषक तत्व और हमारे शरीर में उपचार प्रक्रिया को तेज करता है।
• विटामिन ए के साथ-साथ विटामिन सी भी आवश्यक है आंख की देखभाल.
• दर्द प्रबंधन में इसकी व्यापक भूमिका है, तनाव कम करनामें सुधार त्वचा का स्वास्थ्य और बढ़ भी रहा है लौह अवशोषण.

विटामिन सी के प्राकृतिक रूप जैसे नींबू, संतरा, आंवला और सेब साइडर सिरका का उपयोग एलर्जी को रोकने के लिए भी किया जाता है।

बहुत अधिक विटामिन सी के दुष्प्रभाव

विशेषज्ञ के अनुसार, यहां बहुत अधिक विटामिन सी होने के कुछ संभावित दुष्प्रभाव दिए गए हैं।

1. जठरांत्र संबंधी कष्ट

“पूरक के माध्यम से बहुत अधिक विटामिन सी का सेवन करने से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल असुविधा हो सकती है। यह दस्त, मतली, पेट में ऐंठन और गैस के रूप में प्रकट हो सकता है। यह मुख्य रूप से अतिरिक्त विटामिन सी के रेचक प्रभाव के कारण होता है,” विशेषज्ञ कहते हैं।

2. गुर्दे की पथरी का खतरा बढ़ जाना

अत्यधिक विटामिन सी का सेवन इस स्थिति से ग्रस्त व्यक्तियों में गुर्दे की पथरी के निर्माण में योगदान कर सकता है। शरीर में विटामिन सी का चयापचय ऑक्सालेट में होता है, जो कैल्शियम के साथ मिलकर गुर्दे की पथरी के विकास का कारण बन सकता है।

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3. लौह अवशोषण में व्यवधान

विशेषज्ञ का कहना है, “विटामिन सी की भारी खुराक पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों और पूरकों से मिलने वाले नॉनहेम आयरन के अवशोषण की प्रक्रिया में बाधा उत्पन्न कर सकती है। हालांकि यह अधिकांश लोगों के लिए एक महत्वपूर्ण चिंता का विषय नहीं हो सकता है, लेकिन यह संभावित रूप से उन व्यक्तियों में आयरन की कमी का कारण बन सकता है जो आयरन के गैर-पशु स्रोतों पर बहुत अधिक निर्भर हैं।

4. पोषक तत्वों का संतुलन बिगड़ना

अत्यधिक विटामिन सी का सेवन शरीर में अन्य आवश्यक विटामिन और खनिजों के संतुलन को बाधित कर सकता है। यह कुछ पोषक तत्वों के अवशोषण या उपयोग में हस्तक्षेप कर सकता है, जिससे संभावित रूप से असंतुलन हो सकता है।

5. संभावित दवा अंतःक्रिया

“शरीर में विटामिन सी की अधिकता कुछ दवाओं के प्रभाव में हस्तक्षेप कर सकती है, जिससे उनकी प्रभावशीलता प्रभावित हो सकती है या अनपेक्षित दुष्प्रभाव हो सकते हैं। यदि आप दवाएँ ले रहे हैं और उच्च खुराक वाले विटामिन सी अनुपूरण पर विचार कर रहे हैं, तो स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श करना आवश्यक है, ”विशेषज्ञ कहते हैं।

6. त्वचा का फूलना या लाल होना

कुछ व्यक्तियों में, विशेष रूप से विटामिन सी की खुराक की उच्च खुराक लेने पर, त्वचा में लाली या लालिमा आ सकती है। यह एक अस्थायी दुष्प्रभाव है और आमतौर पर हानिरहित है।