सेब के अलावा 5 फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ

जब उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थों की बात आती है, तो सेब तुरंत दिमाग में आता है। हालाँकि, दैनिक फाइबर आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए केवल सेब खाना कोई रास्ता नहीं है। आपके आहार में हमेशा विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ होने चाहिए जो आपको कई आवश्यक पोषक तत्व प्रदान कर सकें। दिलचस्प बात यह है कि ऐसे कई विकल्प हैं जो फाइबर सामग्री के मामले में सेब को मात देते हैं। तो, आइए कुछ फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों पर नजर डालें।

हेल्थ शॉट्स ने कुछ सर्वोत्तम फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों का पता लगाने के लिए, मदरहुड हॉस्पिटल्स, बनशंकरी, बेंगलुरु की सलाहकार आहार विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ दिव्या गोपाल से बात की।

गोपाल कहते हैं, “जब हम फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों के बारे में सोचते हैं, तो सेब अक्सर शीर्ष विकल्पों में से एक के रूप में दिमाग में आता है। जबकि सेब आहार फाइबर का एक बड़ा स्रोत हैं, कई अन्य खाद्य पदार्थ प्रति सेवारत और भी अधिक फाइबर पैक करते हैं।

लेकिन इससे पहले कि आप फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों के बारे में जानें, फाइबर के फायदे जानें।

हमें अपने दैनिक आहार में फाइबर की आवश्यकता क्यों है?

बेहतर पाचन स्वास्थ्य से लेकर हृदय स्वास्थ्य तक, फाइबर के कई स्वास्थ्य लाभ हैं:

1. पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देना: पाचन तंत्र को स्वस्थ बनाए रखने में फाइबर महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह मल में मात्रा जोड़ता है, जो नियमित मल त्याग को सुविधाजनक बनाकर कब्ज को रोकने में मदद करता है।

2. वजन प्रबंधन में मदद करता है: फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ अक्सर कम कैलोरी वाले और अत्यधिक तृप्त करने वाले होते हैं। इसका मतलब है कि वे अवांछित भूख को नियंत्रित करने, कैलोरी सेवन कम करने और वजन प्रबंधन में सहायता करने में मदद कर सकते हैं।

3. हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा: उच्च फाइबर वाला आहार हृदय रोग के खतरे को काफी कम कर सकता है। घुलनशील फाइबर चुनें जो एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। यह, बदले में, हृदय रोग के खतरे को कम करता है।

4. ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखें: मधुमेह वाले व्यक्तियों या इसके विकसित होने के जोखिम वाले लोगों के लिए, उनके आहार में फाइबर आवश्यक है। फाइबर कार्बोहाइड्रेट के पाचन को भी धीमा कर देता है, जिससे रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से वृद्धि नहीं होती है।

5. आपको लंबे समय तक जीने में मदद करता है: फाइबर से भरपूर आहार पुरानी बीमारियों के कम जोखिम और दीर्घायु में वृद्धि से जुड़ा है। समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देकर और विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं को रोककर, फाइबर जीवन की उच्च गुणवत्ता में योगदान देता है।

तो, अब आप जान गए हैं कि आपको अपने दैनिक आहार में फाइबर की आवश्यकता क्यों है। विविधता जोड़ने और फाइबर के साथ-साथ कई अन्य आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए, सुनिश्चित करें कि आप केवल सेब तक ही सीमित न रहें।

सेब के अलावा अन्य फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ

अमेरिकी कृषि विभाग के अनुसार, आमतौर पर 100 ग्राम सेब में 2.4 ग्राम फाइबर होता है। लेकिन यहां 5 अन्य फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ हैं जो आपकी दैनिक आवश्यकताओं को पूरा करने में आपकी मदद कर सकते हैं!

1. ब्लैकबेरी

अपने फाइबर सेवन को बढ़ाने के लिए अपने आहार में ब्लैकबेरी शामिल करें। ये छोटे, गहरे रंग के जामुन न केवल स्वादिष्ट होते हैं बल्कि अविश्वसनीय रूप से फाइबर से भरपूर होते हैं। एक कप ब्लैकबेरी में लगभग 7.6 ग्राम फाइबर होता है, जो एक मध्यम आकार के सेब की फाइबर सामग्री से लगभग दोगुना है।

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2. रसभरी

रास्पबेरी प्रभावशाली फाइबर सामग्री वाला एक और बेरी है। एक कप रसभरी में लगभग 8 ग्राम फाइबर होता है, जो एक सेब की फाइबर सामग्री से अधिक होता है। वे एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन से भी भरपूर होते हैं, जो उन्हें आपके आहार के लिए पौष्टिक बनाते हैं।

3. दाल

फलों से हटकर बात करते हैं फलियों की। दालें आहारीय फाइबर और प्रोटीन का एक शानदार स्रोत हैं। पकी हुई दाल का एक कप सेवन लगभग 15 ग्राम फाइबर प्रदान करता है, जो आपको एक सेब में मिलने वाले फाइबर से कहीं अधिक है। दाल बहुमुखी है और इसका उपयोग सूप, स्टू, सलाद और बहुत कुछ में किया जा सकता है।

4. चिया सीड्स

चिया बीजों ने हाल के वर्षों में अपने पोषण संबंधी लाभों के लिए लोकप्रियता हासिल की है, और उनकी फाइबर सामग्री कोई अपवाद नहीं है। सिर्फ दो बड़े चम्मच चिया बीज से 10 ग्राम फाइबर मिलता है। तरल के साथ मिश्रित होने पर, चिया बीज (चिया बीज पुडिंग का नुस्खा) एक जेल जैसी स्थिरता बनाते हैं, जो उन्हें स्मूदी, दही, या चिया पुडिंग के लिए आधार के रूप में एक आदर्श जोड़ बनाता है।

5. आटिचोक

सब्जियों में, आटिचोक एक फाइबर पावरहाउस के रूप में सामने आता है। एक मध्यम आकार के पके हुए आटिचोक में लगभग 10.3 ग्राम फाइबर होता है, जो एक सेब की फाइबर सामग्री से अधिक होता है। इनमें कैलोरी और एंटीऑक्सीडेंट भी कम होते हैं, जो इन्हें आपके पाचन तंत्र के लिए एक स्वस्थ विकल्प बनाते हैं।

जबकि सेब निर्विवाद रूप से पौष्टिक हैं और विभिन्न स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं, आपकी आहार फाइबर आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों का पता लगाना आवश्यक है। इसलिए, सुनिश्चित करें कि आप अपने दैनिक फाइबर सेवन को बढ़ाने के लिए ऊपर बताए गए फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों का भी सेवन कर रहे हैं।