यदि आप वजन घटाने की यात्रा पर हैं, तो आपको अपने सभी पसंदीदा व्यंजन छोड़ने की जरूरत नहीं है। वजन घटाने वाले आहार का पालन करने का अर्थ उन चीजों को छोड़ना नहीं है जो आपको पसंद हैं। इसके बजाय, उन खाद्य पदार्थों को स्वास्थ्यवर्धक बनाने के लिए इधर-उधर बदलाव करें। यदि आपका दिल तले हुए भोजन के लिए धड़कता है, तो इसके बजाय एयर फ्रायर आज़माएँ! यह आसान रसोई गैजेट डीप-फ्राइंग के लिए एक स्वस्थ विकल्प प्रदान करता है, क्योंकि यह भोजन पकाने के लिए गर्म हवा परिसंचरण का उपयोग करता है, जिससे अत्यधिक तेल की आवश्यकता कम हो जाती है।
इसलिए, जो लोग वजन घटाने की यात्रा पर हैं, उनके लिए एयर फ्रायर रेसिपी एक गेम-चेंजर हो सकती है, जिससे वे अपराध-मुक्त होकर स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं!
वजन घटाने के लिए एयर फ्रायर रेसिपी
वजन घटाने के लिए यहां 5 त्वरित लेकिन स्वस्थ एयर फ्रायर रेसिपी दी गई हैं:
1. क्रिस्पी बेक्ड शकरकंद फ्राई
आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
2 बड़े शकरकंद, छीलकर माचिस की तीली में काट लें
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
1 चम्मच लाल शिमला मिर्च
1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
निर्देश:
- एयर फ्रायर को 400°F (200°C) पर पहले से गरम कर लें।
- एक कटोरे में, शकरकंद की माचिस की तीलियों को जैतून का तेल, लाल शिमला मिर्च, लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
- इन्हें एयर फ्रायर बास्केट में एक परत में रखें।
- 15-20 मिनट तक पकाएं, समान रूप से पकने के लिए टोकरी को बीच-बीच में हिलाते रहें।
बिना अपराध बोध के इन कुरकुरे और पौष्टिक शकरकंद फ्राई का आनंद लें!
2. कुरकुरे सब्जी स्प्रिंग रोल
आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
8 स्प्रिंग रोल रैपर
1 कप कटी पत्तागोभी
1 गाजर, छोटे टुकड़ों में कटी हुई
1/2 लाल शिमला मिर्च, छोटे टुकड़ों में कटी हुई
1/2 कप अंकुरित मूंग
2 बड़े चम्मच सोया सॉस
1 बड़ा चम्मच तिल का तेल
1 चम्मच कसा हुआ अदरक
1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च 2 बड़े चम्मच पानी के साथ मिलाएं
निर्देश:
- एयर फ्रायर को 375°F (190°C) पर पहले से गरम कर लें।
- एक कटोरे में, कटी हुई पत्तागोभी, गाजर, लाल बेल मिर्च, अंकुरित फलियां, सोया सॉस, तिल का तेल और कसा हुआ अदरक मिलाएं।
- एक साफ सतह पर स्प्रिंग रोल रैपर रखें, बीच में एक चम्मच सब्जी भरें, और इसे कसकर रोल करें, किनारों को कॉर्नस्टार्च-पानी के मिश्रण से सील करें।
- शेष रैपरों और भराई के साथ दोहराएँ।
- स्प्रिंग रोल पर हल्का सा खाना पकाने का तेल छिड़कें और उन्हें एयर फ्रायर बास्केट में रखें।
- 8-10 मिनट तक पकाएं, आधा पलट दें।
- स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन के लिए इन कुरकुरे वेजिटेबल स्प्रिंग रोल्स को कम सोडियम डिपिंग सॉस के साथ परोसें।
3. हवा में तले हुए दालचीनी सेब के चिप्स
आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
2 सेब (अधिमानतः ग्रैनी स्मिथ या हनीक्रिस्प)
1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
1 चम्मच दानेदार चीनी (वैकल्पिक)
निर्देश
- एयर फ्रायर को 375°F (190°C) पर पहले से गरम कर लें।
- सेबों को कोर कर लें और मैंडोलिन स्लाइसर या तेज चाकू का उपयोग करके उन्हें पतला काट लें।
- एक कटोरे में, सेब के स्लाइस को पिसी हुई दालचीनी और दानेदार चीनी (यदि उपयोग कर रहे हैं) के साथ मिलाएं।
- सेब के स्लाइस को एयर फ्रायर बास्केट में एक परत में व्यवस्थित करें। इन्हें कुरकुरा और सुनहरा होने तक 10-15 मिनट तक पकाएं.
- ये अपराध-मुक्त दालचीनी सेब चिप्स एक आनंददायक और स्वस्थ नाश्ता बनाते हैं जो आपके वजन घटाने के लक्ष्य को प्रभावित किए बिना आपके मीठे दाँत को संतुष्ट करता है।
4. हवा में तली हुई भरवां शिमला मिर्च
आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
4 बड़ी शिमला मिर्च (कोई भी रंग)
1 कप पका हुआ क्विनोआ या चावल
आधा किलो पिसा हुआ टर्की (या अपनी पसंद का कोई भी पिसा हुआ मांस)
1/2 कप कटा हुआ प्याज
1/2 कप कटे हुए टमाटर
1/2 कप कटी हुई तोरई
1/2 कप कटे हुए मशरूम
1 कप कसा हुआ पनीर
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
1 चम्मच लहसुन पाउडर
1 चम्मच लाल शिमला मिर्च
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
निर्देश:
- अपने एयर फ्रायर को 375°F (190°C) पर पहले से गरम कर लें।
- शिमला मिर्च को ऊपर से काट लें और बीज तथा झिल्ली हटा दें।
- एक पैन में, मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें और पिसी हुई टर्की को भूरा होने तक पकाएं।
- प्याज़, टमाटर, तोरी और मशरूम डालें और नरम होने तक पकाएँ।
- पका हुआ क्विनोआ या चावल, लहसुन पाउडर, लाल शिमला मिर्च, नमक और काली मिर्च मिलाएँ। अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।
- प्रत्येक शिमला मिर्च को मिश्रण से भरें और ऊपर से कसा हुआ पनीर डालें।
- भरवां मिर्च को एयर फ्रायर बास्केट में रखें और 12-15 मिनट तक या मिर्च के नरम होने और पनीर के पिघलने तक पकाएं।
- गर्मागर्म परोसें और स्वादिष्ट हवा में तली हुई भरवां शिमला मिर्च का आनंद लें।
5. हवा में तली हुई भिन्डी
आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
आधा किलो ताजी भिंडी, धोकर सुखा ली गयी
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
1/2 कप कॉर्नमील
1/4 कप गेहूं का आटा
1 चम्मच लहसुन पाउडर
1/2 चम्मच लाल शिमला मिर्च
1/2 चम्मच नमक
1/4 चम्मच काली मिर्च
निर्देश:
- अपने एयर फ्रायर को 400°F (200°C) पर पहले से गरम कर लें।
- भिंडी के डंठल तोड़ कर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
- एक बड़े कटोरे में, भिंडी को जैतून के तेल के साथ समान रूप से लेपित होने तक मिलाएँ।
- एक अलग कटोरे में, कॉर्नमील, आटा, लहसुन पाउडर, लाल शिमला मिर्च, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- कॉर्नमील मिश्रण में भिंडी डालें और अच्छी तरह से लेपित होने तक मिलाएँ।
- लेपित भिंडी को एयर फ्रायर बास्केट में एक परत में रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे ओवरलैप न हों।
- 10-12 मिनट तक हवा में भूनें, टोकरी को आधा हिलाते रहें, जब तक कि भिंडी कुरकुरी और सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए।
- तुरंत परोसें और अपनी स्वादिष्ट हवा में तली हुई भिंडी का आनंद लें!
ये व्यंजन स्वास्थ्य और स्वाद का एकदम सही मिश्रण हैं, जो आपको अपने वजन घटाने के लक्ष्य पर बने रहने की अनुमति देते हैं। तो उन्हें आज़माएं!
Read More Articles : https://newsbank24h.com/category/health-and-wellness/
