क्या आप अपने व्हे प्रोटीन पाउडर में फ्लेवर ढूंढते हैं, लेकिन बार-बार उसी तरह से इसका सेवन करते हैं? खैर, अब आपके लिए कुछ अनोखे व्हे प्रोटीन व्यंजनों को आज़माने का समय आ गया है! हां, यह न केवल मांसपेशियों के निर्माण को बढ़ावा देता है बल्कि संतुलित आहार बनाए रखने और वजन घटाने को बढ़ावा देने में भी मदद करता है।
हेल्थ शॉट्स ने कुछ स्वस्थ व्हे प्रोटीन रेसिपी खोजने के लिए आहार विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ अवनी कौल से संपर्क किया। उन्होंने कहा, “चाहे आप अधिक प्रोटीन चाहते हों या अपने व्हे प्रोटीन के साथ एक स्वस्थ ट्विस्ट चाहते हों, ये व्यंजन एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकते हैं।”
आपको व्हे प्रोटीन का सेवन क्यों करना चाहिए?
समग्र स्वास्थ्य और फिटनेस के लिए व्हे प्रोटीन के कई फायदे हैं। यह अपनी उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण मांसपेशियों की वृद्धि और मरम्मत को बढ़ावा देता है। इसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं जो वर्कआउट के बाद रिकवरी में मदद करते हैं। इसके अलावा, मट्ठा प्रोटीन तृप्ति में सुधार और वसा जलने को बढ़ाकर वजन प्रबंधन में सहायता करता है। कुल मिलाकर, व्हे प्रोटीन आपके संपूर्ण स्वास्थ्य को बेहतर बनाने का एक सुविधाजनक और प्रभावी तरीका है।
सर्वोत्तम मट्ठा प्रोटीन रेसिपी
यहां 3 सर्वोत्तम मट्ठा प्रोटीन-आधारित व्यंजन हैं जो न केवल स्वस्थ हैं बल्कि वजन घटाने के लिए भी अच्छे हैं:
1. मट्ठा प्रोटीन पैनकेक
सामग्री
1 कप जई
1 स्कूप मट्ठा प्रोटीन पाउडर (कोई भी स्वाद जो आपको पसंद हो)
1 पका हुआ केला
1/2 कप दूध (डेयरी या पौधे आधारित)
1 अंडा
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
1/2 चम्मच वेनिला अर्क
नमक की चुटकी
चिकनाई के लिए कुकिंग स्प्रे या मक्खन
निर्देश
चरण 1: सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में रखें और तब तक ब्लेंड करें जब तक आपको एक चिकना बैटर न मिल जाए।
चरण 2: एक नॉन-स्टिक कड़ाही या तवा को मध्यम आंच पर गर्म करें और इसे कुकिंग स्प्रे या मक्खन से हल्का चिकना करें।
चरण 3: पैनकेक बनाने के लिए बैटर के छोटे-छोटे हिस्से तवे पर डालें।
चरण 4: सतह पर बुलबुले बनने तक पकाएं, फिर पलटें और दूसरी तरफ भी सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
चरण 5: इन स्वस्थ पैनकेक को अपने पसंदीदा टॉपिंग, जैसे ताजा जामुन, शहद, या मेपल सिरप के साथ परोसें।
2. मट्ठा प्रोटीन लस्सी
सामग्री
1 कप दही
मट्ठा प्रोटीन पाउडर का 1 स्कूप (वेनिला या सादा स्वाद)
1/2 कप पानी
1-2 बड़े चम्मच शहद या चीनी (स्वादानुसार समायोजित करें)
1/2 चम्मच इलायची पाउडर
कुचली हुई बर्फ (वैकल्पिक)
निर्देश
चरण 1: एक ब्लेंडर में दही, मट्ठा प्रोटीन पाउडर, पानी, शहद (या चीनी), और इलायची पाउडर मिलाएं।
चरण 2: चिकना और मलाईदार होने तक ब्लेंड करें।
चरण 3: यदि आप इसे ठंडा पसंद करते हैं, तो इसमें कुछ कुचली हुई बर्फ डालें और फिर से ब्लेंड करें।
चरण 4: एक गिलास में डालें और ऊपर से इलायची पाउडर छिड़क कर गार्निश करें। अपनी प्रोटीन से भरपूर लस्सी का आनंद लें!
3. मट्ठा प्रोटीन करी
सामग्री
1 कप लीन चिकन ब्रेस्ट (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
2 टमाटर (प्यूरी में मिश्रित)
2 बड़े चम्मच सादा ग्रीक दही
मट्ठा प्रोटीन पाउडर का 1 स्कूप (बिना स्वाद वाला)
1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
1 चम्मच करी पाउडर या गरम मसाला
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 चम्मच जीरा पाउडर
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
खाना पकाने का तेल
निर्देश
चरण 1: एक पैन में तेल गरम करें और कटे हुए प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें।
चरण 2: अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और खुशबू आने तक एक और मिनट तक पकाएं।
चरण 3: चिकन के टुकड़े डालें और उनके सफेद होने तक पकाएं।
चरण 4: टमाटर प्यूरी, दही और मट्ठा प्रोटीन पाउडर मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं।
चरण 5: मसाले डालें; करी पाउडर, हल्दी, जीरा पाउडर, नमक और काली मिर्च। चरण 6: मिलाएं और इसे तब तक पकने दें जब तक कि चिकन पक न जाए और सॉस (सरसों सॉस रेसिपी) गाढ़ा न हो जाए।
चरण 7: स्वादिष्ट, प्रोटीन से भरपूर भोजन के लिए अपनी व्हे प्रोटीन करी को चावल या नान के साथ परोसें।
ये रेसिपी आपके भारतीय व्यंजनों में व्हे प्रोटीन को शामिल करने के सरल और स्वादिष्ट तरीके हैं। अपने स्वाद के अनुसार सामग्री और स्वाद को समायोजित करें!
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